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Campionamento ed esecuzione di analisi microbiologiche e chimico-fisiche di alimenti, materie prime, intermedi di produzione e prodotti finiti.
Realizzazione, implementazione e gestione di Sistemi di Autocontrollo Aziendali (HACCP) per l'analisi dei rischi ed il controllo dei punti critici.
Analisi di verifica delle caratteristiche nutrizionali e delle eventuali alterazioni alle quali sono soggetti gli alimenti.
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